酶是生物体内的一种特殊的：

单项选择题

A、核酸

B、蛋白质

C、酶分子

D、DNA

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　　 答案：B

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　　酶---一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用(本解析由王雪芹提供)